读炊（ceu，阴去声）虽（seu，阴上声)。聚在一起说话。例：“正口水佬嚟嘅，一味识得吹水。”（真是个话多之人，在人面前就爱说话）

　　——老友记，今晚边度“吹水”？（老朋友，今晚去哪里“吹水”？）

　　——唔吹，又点擦出火花？（若不“吹水”，又怎么擦出思想的火花？）

广东人生来爱“吹水”。手执一杯热茶，用嘴轻轻地吹吹杯中漂浮的茶叶，或是把茶水吹凉，已形象地表述了“吹水”之情态。说白了，一些人聚在一起说说话，让思想无拘无束地在聚会中释放，就是“吹水”了。

　　“吹水”，不就是开会吗？广东人何必偏要换一种说法？有同也有不同，相同者，是要讨论问题、解决问题；不同者，“吹水”的场合，需要茶水抑或是别的酒水（咖啡、啤酒、红酒、鸡尾酒、威士忌、马爹利之类）的频频润喉。且莫小觑了这一“吹水”过程，由此便活跃了气氛、激活了思维。

　　虽说开会一般也有茶水一杯供与会者“吹”。但此“吹”与彼“吹”有着本质上的不同。开会期间，会议主讲者（报告者）与主持者也许非常投入，但听会者习惯于带一张报纸从第1版慢慢看到80版，也是实情。女同志的织毛衣技术普遍提高，也是计划经济年代里因为会议多的意外收获。

　　“吹水”则是不设主席台，也没有主讲者，更不存在发言稿。一切，尽在随意随便随心随欲的氛围中进行。参加“吹水”者人人发言踊跃，除了要吹吹杯中茶水，再没有别的小动作。

　　“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”，“吹水”吹到这个境界，什么火花都已擦出来了。家事国事江湖事，固然可在“吹水”中唏嘘一番。个人发展中新的图谋、计划方案里新的创意，等等，往往因了“吹水”而灵感倏到，好点子信手拈来。

　　接到开会通知，你有时会略显不太情愿。听说要去哪里“吹水”，你肯定是眉飞色舞。